Sabor a Portugal: un recorrido gastronómico por los mejores restaurantes de Lisboa

Lisboa es una ciudad que come con alma. La capital portuguesa ofrece una rica variedad de experiencias culinarias, desde humildes tabernas de barrio hasta sofisticados restaurantes. Aquí tienes una lista cuidadosamente seleccionada de los mejores lugares para degustar la cocina tradicional y contemporánea de Lisboa.

Time Out Market (Cais do Sodré)
Este animado mercado gastronómico gourmet es perfecto para quienes visitan el lugar por primera vez y buscan probar una amplia gama de sabores portugueses. Desde especialidades regionales hasta versiones modernas de platos clásicos, Time Out Market reúne más de 40 opciones gastronómicas, incluyendo puestos de algunos de los mejores chefs de Lisboa. Prueba el bacalhau à brás, el marisco fresco o el cochinillo, todo bajo un mismo techo histórico.

Zé da Mouraria (Mouraria)
Enclavada en el histórico barrio de Mouraria, esta sencilla taberna es famosa por sus generosas raciones y su encanto rústico. Aquí, la tradición reina por excelencia. El solomillo de cerdo con castañas y el cocido a la portuguesa son platos llenos de sabor y autenticidad. Llega temprano o prepárate para esperar: los locales se llenan enseguida.

Club de Fado (Alfama)
Una experiencia lisboeta por excelencia. En el Club de Fado, cena en una sala de piedra mientras talentosos músicos interpretan la melancólica música nacional de Portugal. Prueba platos como el pulpo a lagareiro o el arroz con rape, maridados con un buen vino del Duero. El ambiente es tan inolvidable como la comida.

Belcanto (Chiado)
El restaurante insignia del chef José Avillez es una de las joyas culinarias de Lisboa, con dos estrellas Michelin. En Belcanto, los ingredientes tradicionales portugueses se reinventan de forma divertida y sofisticada. Saboreé esferas de aceituna comestibles, percebes con texturas de algas y un bacalao reinventado. Una visita obligada para los amantes de la alta cocina.

Stay Restaurant (Estádio da Luz)
Y para los aficionados al fútbol, ​​con vistas directas al Estádio da Luz, el Stay Restaurant es el lugar ideal para disfrutar de hamburguesas artesanales en un ambiente relajado y moderno. El menú incluye combinaciones creativas, ingredientes frescos y un toque gourmet que eleva esta clásica comida americana a un nuevo nivel, perfecta para una cena informal con sabor y personalidad.

Taberna da Rua das Flores (Chiado)
Un pequeño bistró con una carta manuscrita que cambia constantemente, inspirada en las diferentes regiones de Portugal. Este espacio combina nostalgia y creatividad, con platos destacados como el cerdo negro con cítricos, la caballa marinada o el estofado de sepia. El ambiente es íntimo y los sabores siempre sorprendentes.

Prado (Sé)
Un espacio moderno, centrado en la sostenibilidad y los ingredientes orgánicos y de temporada. En Prado, encontrará platos como el tartar de ternera madura con gelatina de yema de huevo o la col rizada a la parrilla con avellanas tostadas. La selección de vinos naturales y la decoración industrial chic la convierten en una de las favoritas de locales y amantes de la gastronomía.

Cervejaria Ramiro (Intendente)
Probablemente la marisquería más famosa de Lisboa. Disfrute de un ambiente animado e informal, cerveza helada y el marisco más fresco: almejas al ajillo, langostinos tigre y gamba roja. No se pierda el "prego" al final de la comida, que tradicionalmente se sirve para cerrar el festín.

Solaris dos Presuntos (Avenida da Liberdade)
Este elegante restaurante de estilo tradicional se especializa en cocina del norte de Portugal, especialmente de la región del Miño. Platos como arroz con mariscos, langosta a la parrilla y ternera asada se sirven con gran estilo. Es un lugar predilecto para políticos, famosos y quienes celebran ocasiones especiales.

Pasteles de Belém (Belém)
La cuna del famoso pastel de nata. Desde 1837, estos dulces dorados, crujientes y cremosos se elaboran con una receta secreta del monasterio local. Disfrútelos calientes, espolvoreados con canela y azúcar glas, y acompañados de un bica (espresso).

Chocolate Landeau (LX Factory)
Escondido en la moderna LX Factory, este café minimalista sirve una sola cosa: el pastel de chocolate más rico y jugoso de la ciudad. Suave, rico y no demasiado dulce, es la manera perfecta de terminar cualquier aventura gastronómica en Lisboa.