Der Geschmack Portugals: Eine gastronomische Tour durch die besten Restaurants in Lissabon

Lissabon ist eine Stadt, die mit Seele isst. Die portugiesische Hauptstadt bietet eine reiche Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, von einfachen Kneipen bis hin zu eleganten Restaurants. Hier finden Sie eine handverlesene Liste der besten Orte, um Lissabons traditionelle und moderne Küche zu probieren.

Time Out Market (Cais do Sodré)
Diese geschäftige Gourmet-Markthalle ist perfekt für Erstbesucher, die eine große Auswahl portugiesischer Aromen entdecken möchten. Von regionalen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen klassischer Gerichte bietet der Time Out Market über 40 verschiedene Speisen, darunter Stände einiger der besten Köche Lissabons. Probieren Sie Bacalhau à brás, frische Meeresfrüchte oder Spanferkel – alles unter einem historischen Dach.

Zé da Mouraria (Mouraria)
Versteckt im historischen Viertel Mouraria gelegen, ist diese einfache Taverne für ihre großzügigen Portionen und ihren rustikalen Charme bekannt. Hier steht Tradition im Mittelpunkt. Das Schweinefilet mit Kastanien und Cozido à portuguesa sind Gerichte voller Geschmack und Authentizität. Kommen Sie früh, sonst sind die Restaurants schnell voll.

Clube de Fado (Alfama)
Ein typisches Lissabon-Erlebnis. Im Clube de Fado speisen Sie in einem steinernen Raum, während talentierte Musiker Portugals melancholische Nationalmusik spielen. Probieren Sie Gerichte wie Oktopus à Lagareiro oder Seeteufelreis, begleitet von einem erlesenen Douro-Wein. Die Atmosphäre ist ebenso unvergesslich wie das Essen.

Belcanto (Chiado)
Das Flaggschiff-Restaurant von Küchenchef José Avillez ist mit zwei Michelin-Sternen eines der kulinarischen Juwelen Lissabons. Im Belcanto werden traditionelle portugiesische Zutaten auf spielerische und raffinierte Weise neu interpretiert. Ich habe essbare Olivenkugeln, Seepocken mit Algentextur und Kabeljau in neuer Interpretation genossen. Ein Muss für Liebhaber der Haute Cuisine.

Stay Restaurant (Estádio da Luz)
Für Fußballfans ist das Stay Restaurant mit direktem Blick auf das Estádio da Luz der ideale Ort, um handwerklich zubereitete Burger in entspannter und moderner Atmosphäre zu genießen. Die Speisekarte bietet kreative Kombinationen, frische Zutaten und einen Gourmet-Touch, der dieses klassische amerikanische Gericht auf ein neues Niveau hebt – perfekt für ein zwangloses Abendessen mit Geschmack und Persönlichkeit.

Taberna da Rua das Flores (Chiado)
Ein kleines Bistro mit einer ständig wechselnden handgeschriebenen Speisekarte, inspiriert von den verschiedenen Regionen Portugals. Hier vereinen sich Nostalgie und Kreativität mit Highlights wie schwarzem Schweinefleisch mit Zitrusfrüchten, marinierter Makrele oder Tintenfisch-Eintopf. Die Atmosphäre ist intim und die Aromen immer wieder überraschend.

Prado (Sé)
Ein modernes Restaurant mit Fokus auf Nachhaltigkeit sowie biologischen und saisonalen Zutaten. Im Prado erwarten Sie Gerichte wie gereiftes Rindertatar mit Eigelbgelee oder gegrillter Grünkohl mit gerösteten Haselnüssen. Die Auswahl an Naturweinen und das schicke Industrie-Dekor machen es zu einem Favoriten unter Einheimischen und Feinschmeckern.

Cervejaria Ramiro (Intendente)
Das wohl berühmteste Fischrestaurant Lissabons. Freuen Sie sich auf eine lebhafte, ungezwungene Atmosphäre, eiskaltes Bier und frische Meeresfrüchte – Knoblauchmuscheln, Riesengarnelen und rote Garnelen. Verpassen Sie nicht den „Prego“ am Ende des Essens, der traditionell zum Abschluss des Festmahls serviert wird.

Solar dos Presuntos (Avenida da Liberdade)
Dieses elegante, altmodische Restaurant ist auf Küche aus Nordportugal, insbesondere der Region Minho, spezialisiert. Gerichte wie Meeresfrüchtereis, gegrillter Hummer und Kalbsbraten werden mit viel Flair serviert. Es ist ein beliebter Treffpunkt für Politiker, Prominente und alle, die besondere Anlässe feiern.

Pastéis de Belém (Belém)
Der Geburtsort des berühmten Pastel de Nata. Seit 1837 werden diese goldenen, knusprigen und cremigen Leckereien nach einem geheimen Rezept des örtlichen Klosters hergestellt. Genießen Sie sie warm, mit Zimt und Puderzucker bestreut und dazu einen Bica (Espresso).

Chocolate Landeau (LX Factory)
Versteckt in der trendigen LX Factory serviert dieses minimalistische Café nur eines: den saftigsten und reichhaltigsten Schokoladenkuchen der Stadt. Zart, reichhaltig und nicht zu süß – der perfekte Abschluss jedes Lissabonner Gourmet-Abenteuers.